Full av energi
Idag är nog första dagen på flera veckor som jag känner att min energi är tillbaka. Jag snyter mig forfarande och hostar då och då, men jag lever inte i ett vacum längre. Det har jag firat med att röja idag. När jag tänker efter så har jag nog haft mer energi idag än på länge. Jag har delvis röjt i alla "högar" vi skapar oss. Brukar ha två stora högar i köket med papper som inte hör hemma någonstans och attans vad jag ogillar dessa högar. Nu är dom dock borta, men jag vet ju att dom snart finns där igen ;o) Har röjt bland alla tidningar, kataloger osv och fått bort sånt som inte är aktuellt. Undra hur många kilo reklam man mottager under ett år? Av bara farten började jag röja i köksskåp oxå och har slängt massor. Varför spara på saker som man aldrig använder? Rätt som det var hade jag röjt i skänken i köket oxå och sorterat servetter, pennor m.m Vet ni?! Jag fullkomligt _njuter_ när jag härjar runt så här av avlägsnar saker från vårt hem. Undra vad den sjukdomen heter. Min mamma skulle gråta blod om hon visste hur mycket jag gjort mig av med idag. Hon spar på _allt_. Hoppas att energin håller i sig för vi har fler skåp som skulle behöva en omgång + att fönstren behöver putsas om vi ska kunna se ut.
Kanske var det vädret som gav mig energi för det är nog första gången på flera veckor som det inte regnat och vi har tom sett solen idag.
I går röjde vi och flyttade om möbler oxå. Fick plockat upp en del på vinden. På kvällen var svärföräldrarna här och fikade och jag testade ett nytt recept. Mycket god även om jag nog hade den inne snäppet för länge.
Håll till godo.
Fias äppelkaka
150 gr mjukt smör
2 dl socker
3 ägg
½dl äpplejuice
3½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Fyllning:
1 dl äpplemos
1 äpple i tärningar
1 msk socker
2 tsk kanel
Ovanpå:
1 äpple i tunna skivor/klyftor
2 msk flagad mandel
Smörj och bröa en form med löstagbara kanter.
Rör smör och socker tillsätt ett ägg i taget.
Rör i juice och mjöl blandat med bakpulver.
Häll häften av smeten i formen. Klicka på ett lager
äpplemos men inte ända ut i kanten. Häll på äppletärningarna.
Blanda socker och kanel och strö över. Häll resten av smeten över.
Lägg dom tunna skivorna ovanpå och strö över mandel.
Grädda kakan i ca 1 timma i 175 grader. Täck ev. med folié så den inte blir för mörk.
3 Comments:
Det låter härligt med energi! Kan du maila över lite till mig också? ;-/ Har ett par högar i det här köket som liknar dina och behöver röjas också ... *s*
Härligt att höra att energin är tillbaka. Det är härligt att röja. Jag brukar fundera på HUR alla de där grejorna kommer in hos en? All reklam vet man ju varifrån den kommer, och det är nästan skrämmande hur mycket det är. Så snabbt det blir högar! Och sen alla prylar som hamnar överallt... vad behöver man egentligen av allt. Det är ren skrämmande det med. Det är ju helt galet att spara på allt, vad tror man ska hända? Sen alla kartonger och emballage till mobiler, MP3 spelare..jag har ett helt gäng i en hylla som jag ser just NU och ska man kasta bort dem eller? Om man måste skicka tillbaka nåt, behövs emballaget då? Sånt där kan man fundera på i oändlighet....
Vad äppelkakan ser fin och god ut! Vad man blir glad av att stiga in i din blogg. Den är toppen!!
Skicka en kommentar
<< Home