Orientalisk

Ögonen är fulla med grus, men jag är känd för min envishet.

Jag skulle ju skriva ner ett recept.

Har slitit mig från Tvsoffan där jag kollat uttagningen av IDOL. Brukar inte följa det, men eftersom en av dom sökande är en person jag träffat och jag har bott granne med hans släkt, så är det extra roligt at se om han kommer ända fram. Än hänger han med.

Här kommer receptet.

Orientalisk fläskfilé

4 dl okokt jasminris

ca 500 gr fläskfilé

1 pkt bacon

1 burk mandarinklyftor

1 banan

1 dl jordnötter (brukar jag utesluta)

Sås:

3-4 dl matlagningsgrädde (ska eg. vara grädde)

2-3 msk mango chutney

2 msk curry

2-3 pressade vitlöksklyftor

(curry och vitlök kan man gvetvis ta mer av om man vill ha den het)

1.Koka riset.

2. Skiva fläskfilén i skivor och bryn bitarna.

3. Lägg det färdigkokta riset i en gratängform och lägg köttet ovanpå.

4. Häll på mandarinklyftor, skivad banan och strö över nötter.

5. Klipp bacon i bitar och brn. Lägg sen detta ovanpå det andra.

Häll till sist över såsen och ställ in ca 30 minuter i 175 grader varm ugn.

Servera en sallad till.

Bloggtid

Ja, var jag nu så hurtig så jag skapade tre inlägg på en och samma dag sist så har jag väl tagit igen det rejält med att upptäcka att jag inte bloggat på nästan en vecka. Vart tog den veckan vägen liksom.....

Jag som har haft en jätterolig helg med både kräftkalas och 65års firande, så visst har jag saker att berätta.

Tisdagstemat missade jag oxå.

Kanske kan jag stjäla lite tid i kväll till att berätta om inte ögonen faller ihop för tidigt.

Just nu väntar en orientalisk fläskfilé på oss i ugnen och doften av curry börjar sprida sig i huset.

Kanske kan jag tom delge er ett jättegott recept på det så småningom.

Kram så länge